茄子能生吃吗？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享生拌茄泥的家常做法的宠物知识，其中也会对茄子能生吃吗？(茄子能生吃吗 有什么作用点)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

茄子能生吃吗？

不能生吃，过量会导致中毒。 茄子生吃其一是因为口感不好，而且生吃容易导致中毒，茄子性寒，生吃会有明显的涩味，而且还含有一些有毒的碱性物质，生吃茄子很容易引起腹痛、腹泻。 虽然茄子含有丰富的维生素、蛋白质和钙，能使血管变得柔软，能活血化瘀，降低脑血栓的发生。但是茄子中有一种叫茄碱的物质，生吃对胃肠道有较强的**作用，对呼吸中枢有**作用，生吃容易导致中毒。 茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助于破坏和分解茄碱。预防茄碱中毒的好方法，控制摄入量。 扩展资料： 茄子的饮食注意事项—— 1、茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，免中毒。 2、尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。 3、茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。 参考资料来源：人民网-生吃茄子易中毒 吃茄子5大注意事项 参考资料来源：人民网-生吃茄子会中毒 茄子的饮食注意事项

拌茄泥的做法，拌茄泥怎么做好吃，拌茄泥的家常做法

做法： 1，茄子去蒂洗净，随便划上十几刀，装入微波容器入微波炉，高火5-10分钟，至茄子软烂，自然**。 注意：划刀只是为了让茄子烂得更快更均匀，因此不拘章法。微波时间视茄子量和微波炉火力而定。 2，蒜4瓣压泥，葱切碎末，加入盐、鸡精、陈醋、香油调匀备用。青椒、红椒切丁。 注意，陈醋多加点无妨，这个菜是酸口。 3，晾凉的茄子在容器内用勺捣烂成泥状。 4，在茄泥中加入调好的葱蒜汁和青、红椒丁，拌匀， 5，把茄泥盛碗或盒中，略压实。 注意，这个步骤是为了摆盘好看，与味道无关，因此也可以省掉。 拌茄泥 拌茄泥的做法（生拌茄泥） 原料：茄子 配料：蒜、葱、青椒、红椒、陈醋、盐、鸡精、香油

拌茄泥怎么做好吃，麻酱拌茄泥的家常做法

食材
主料
圆茄子
700g

辅料
芝麻酱
适量
盐
适量
大蒜
适量

步骤

1.圆茄子切掉根部洗干净

2.切成大厚片

3.放到蒸屉上开锅蒸十五分钟

4.新蒜直接拍碎再去皮剁碎

5.麻酱里放好盐，用凉白开慢慢泻开

6.调成糊糊状，不要太稀了，因为茄子含水量大。

7.蒸好的茄子晾凉摆入盘中

8.浇上泻好的芝麻酱撒上蒜末就可以了，吃的时候用勺子捣成泥

拌茄泥的做法，拌茄泥怎么做好吃，拌茄泥的家常做法

做法： 1，茄子去蒂洗净，随便划上十几刀，装入微波容器入微波炉，高火5-10分钟，至茄子软烂，自然**。 注意：划刀只是为了让茄子烂得更快更均匀，因此不拘章法。微波时间视茄子量和微波炉火力而定。 2，蒜4瓣压泥，葱切碎末，加入盐、鸡精、陈醋、香油调匀备用。青椒、红椒切丁。 注意，陈醋多加点无妨，这个菜是酸口。 3，晾凉的茄子在容器内用勺捣烂成泥状。 4，在茄泥中加入调好的葱蒜汁和青、红椒丁，拌匀， 5，把茄泥盛碗或盒中，略压实。 注意，这个步骤是为了摆盘好看，与味道无关，因此也可以省掉。 拌茄泥 拌茄泥的做法（生拌茄泥） 原料：茄子 配料：蒜、葱、青椒、红椒、陈醋、盐、鸡精、香油

拌茄泥的做法，拌茄泥怎么做好吃，拌茄泥的家常做法

做法： 1，茄子去蒂洗净，随便划上十几刀，装入微波容器入微波炉，高火5-10分钟，至茄子软烂，自然**。 注意：划刀只是为了让茄子烂得更快更均匀，因此不拘章法。微波时间视茄子量和微波炉火力而定。 2，蒜4瓣压泥，葱切碎末，加入盐、鸡精、陈醋、香油调匀备用。青椒、红椒切丁。 注意，陈醋多加点无妨，这个菜是酸口。 3，晾凉的茄子在容器内用勺捣烂成泥状。 4，在茄泥中加入调好的葱蒜汁和青、红椒丁，拌匀， 5，把茄泥盛碗或盒中，略压实。 注意，这个步骤是为了摆盘好看，与味道无关，因此也可以省掉。 拌茄泥 拌茄泥的做法（生拌茄泥） 原料：茄子 配料：蒜、葱、青椒、红椒、陈醋、盐、鸡精、香油

拌茄泥的做法，拌茄泥怎么做好吃，拌茄泥的家常做法

做法： 1，茄子去蒂洗净，随便划上十几刀，装入微波容器入微波炉，高火5-10分钟，至茄子软烂，自然**。 注意：划刀只是为了让茄子烂得更快更均匀，因此不拘章法。微波时间视茄子量和微波炉火力而定。 2，蒜4瓣压泥，葱切碎末，加入盐、鸡精、陈醋、香油调匀备用。青椒、红椒切丁。 注意，陈醋多加点无妨，这个菜是酸口。 3，晾凉的茄子在容器内用勺捣烂成泥状。 4，在茄泥中加入调好的葱蒜汁和青、红椒丁，拌匀， 5，把茄泥盛碗或盒中，略压实。 注意，这个步骤是为了摆盘好看，与味道无关，因此也可以省掉。 拌茄泥 拌茄泥的做法（生拌茄泥） 原料：茄子 配料：蒜、葱、青椒、红椒、陈醋、盐、鸡精、香油

茄泥的家常做法窍门